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1. 주철 에나멜 냄비라고도하는 에나멜 냄비는 주철 냄비 본체와 에나멜 코팅이 융합 된 냄비입니다. 그것은 아름다움과 열 보유를 결합하여 영리하게 열을 집중하여 음식을 따뜻하게 유지합니다. 그러나 실제 사용에서 소위 열 보존 효과는 평균이며, 특히 짧은 스튜 시간입니다. 다시, 수분 보유는 정사이즈 팬과 거의 동일할 수 있다. 또한 일부 사용자는 에나멜 냄비가 너무 무거워서 청소할 때 약간의 불편을 초래한다고 지적했습니다. 장시간 사용하면 냄비 몸체가 검게 변할 수 있습니다.
2. 일본에서 유래 한 스노우 포트. 최근 몇 년 동안 가볍고 빠른 열전도로 인해 중국에서 인터넷 유명인의 물결을 일으켰습니다. 기둥은 주로 알루미늄으로 만들어졌으며 가볍고 빠른 열전도 특성을 가지고 있습니다. 일부 구매자는 가벼움, 열전도 등의 장점으로 국수, 국수 등을 요리하기 위해 사용하려고합니다. 그러나 실제 사용에서 일부 사용자는 이런 종류의 냄비가 바닥에 달라 붙는 경향이 있음을 발견했습니다. 요리 과정에서 냄비의 바닥은 음식을 태우기 쉽기 때문에 음식을 고르지 않게 가열합니다. 또한 오랫동안 사용하면 냄비의 가장자리가 검은 색으로 바뀌어 청소하기가 어렵습니다. 냄비의 모양과 삶에 영향을 미칩니다. 스노우 보드 핸들은 일반적으로 나무로 만들어집니다. 끓는 것을 피할 수 있지만, 물에 장기간 노출되면 나무가 부서지고 부서 질 수 있습니다.
3. 전통적인 주철 팬은 우수한 열 저장 특성으로 유명합니다. 주철 냄비의 주요 원료는 우수한 열 저장 특성으로 유명하며 느린 요리, 스튜 및 기타 요리 방법에 적합합니다. 그러나 고온 요리 및 빠른 튀김 중에 열 전달이 손상됩니다. 주철 냄비의 속도가 느리고 열전도율이 낮기 때문에 요리의 맛에 영향을 미치는 빠른 요리의 요구 사항을 충족하기가 어렵습니다. 둘째, 주철 팬은 무겁고 사용하기 불편합니다. 한 손잡이 주철 팬은 한 손으로 작동하기 어려운 반면, 두 손잡이 주철 팬은 요리 할 때 손재주가 적습니다.
