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Woks와 프라이팬의 주요 차이점은 다음과 같습니다.
1. 다른 모양: 냄비는 일반적으로 둥글거나 부두 모양이며 얕은 깊이와 넓은 난방 공간으로 고온 및 빠른 튀김에 적합합니다. 프라이팬은 일반적으로 둥글거나 직사각형이며 바닥이 평평하고 가장자리가 비교적 높기 때문에 느린 로스팅과 튀김에 적합합니다.
2. 바닥 재료는 다릅니다: 냄비는 주로 스테인레스 스틸, 주철 및 비 스틱 코팅과 같이 접착하기 쉽지 않은 재료로 만들어집니다. 프라이팬은 주로 구리, 알루미늄 및 주철과 같은 열전도율이 좋고 균일 한 가열이있는 재료로 만들어집니다.
3. 굽기위한 다른 재료: 프라이팬은 고기, 계란, 샌드위치 및 토스트 튀김에 적합합니다. 냄비 팬볶음 및 볶음 음식 및 기타 요리를 만드는 데 적합합니다.
4. 다른 요리 스타일: 냄비를 사용할 때 빠른 난방, 빠른 요리 및 비교적 짧은 요리 시간을 달성하기 위해 큰 불을 사용해야합니다. 를 사용하는 동안프라이팬안정적인 중간 열과 로스팅 시간에 더 많은주의를 기울여 재료가 고르게 구워지고 맛이 좋아집니다.
5. 방법의 차이점: 냄비를 사용하여 볶을 때 냄비를 자주 돌리고 볶을 필요가 있습니다. 열을 완전히 고르게 접시에 전달합니다. 프라이팬을 사용할 때는 냄비에 재료를 넣고 요리 할 때까지 잠시 기다려야합니다.
